Yaban Mersini Nedir?

Çay üzümü, ayı üzümü, yaban mersini gibi isimlerle anılsa da Yaban mersini fundagiller familyasından, odunsu yapıda sahip bir bitkidir. Ilıman iklimi seven Yaban mersini kırmızıdan mor renge kadar dolgun ve etli meyvelere sahiptir. Tatlı ekşi bir tadı vardır. Meyveleri temmuz-eylül ayları arasında toplanır.

Yaban Mersini Nerede Yetişir?

 

Ilıman, nemli ve yüksek yerleri seven bu bitki ülkemizde ağırlıklı olarak Karadeniz Bölgesi’nde yetişir. Artvin, Rize, Trabzon, Giresun, Samsun ve Sinop’un yüksek kesimlerinde yaban mersini kendiliğinden yetişmektedir. Asitli topraklarda kolaylıkla büyüyen yaban mersininin Karadeniz Bölgesi’nin yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişmesinin nedenlerinden biri de bölgenin topraklarının asit oranının yüksek olmasıdır.

 

Yaban Mersini Nasıl Tüketilir?

 

Yaban Mersini mevsiminde normal meyveler gibi taze haldeyken yiyebilirsiniz. Yaban Mersinin den reçel ve marmelat yaparak kahvaltılarınızda lezzet ve sağlıkla tüketebilirsiniz. Kurutarak ya da dondurarak tüketim süresini tüm yıla yayabilirsiniz. Kurutulmuş Yaban Mersini diğer kurutulmuş meyvelere benzer şekilde tüketebilirsiniz. Mesela Yaban Mersini kurusunu fındık fıstık gibi yağlı tohumlarla karıştırarak yiyebilirsiniz. Kurutulmuş Yaban Mersini tüketmenin bir diğer yolu da çayını demlemektir. Sıcak yaz aylarında ise kompostosunu yapıp soğuk halde içerek hem sağlığınıza katkıda bulunabilir hem de serinleyebilirsiniz.